清蒸黑鱼的家常做法 清蒸黄鱼的家常做法

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，蒸黄做法今天就来为大家分析分析，家常现在让我们一起来看看吧 ！清蒸如果解决了您的黑鱼问题，还望您关注下本站哦，法清谢谢~

本文目录

1. 黑鱼蒸多久能熟
2. 蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩
3. 蒸生鱼卷做法

黑鱼蒸多久能熟

可以的蒸黄做法。

准备材料：

黑鱼、家常酸梅4颗、清蒸酱油4汤匙 、黑鱼料酒2汤匙  、法清鸡精、蒸黄做法葱段
、家常姜丝、红辣椒 、姜片 、植物油

做法：

1 、备好原材料 ，冷水上锅开煮
，等一下蒸鱼用 。

2、鱼收拾干净，两面横切几刀，勿切断。

3
、腌酸梅剁蓉。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。

4 、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚
。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上 。

5 、水烧开大火蒸10分钟，能用筷子轻松抽入鱼肉即熟，倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉。

6、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片，淋上酱油
，淋上沸油即可  。

蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩

蒸黑鱼的做法 ：

1.黑头鱼一条 ，将其洗净 ，刮去鱼鳞，剖出内脏 。

2.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油
，撒少许盐
。上面撒上姜丝
。

3.将盘子放在蒸篦上。

4.蒸锅烧开水，水开 ，将蒸篦放在锅上 。盖盖子，蒸8分钟。

5.将鱼盘取出，上面撒葱丝。

6.另起一锅，锅热，倒油 ，放入花椒，爆香 ，烧热油 。

7.将花椒油浇到葱上
，爆出葱香即可。

蒸生鱼卷做法

配料:

桂鱼200克、土豆1个、胡萝卜30克 、西红柿1个 、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克、奶油沙司100克、鲜蘑15克、鲜汤70克 、干辣椒1个、黄油70克 、白酒3克、白胡椒粉0.5克、食盐适量、味精0.5克

操作:

1．将桂鱼去鳞、头 、内脏 ，将肉片下来，成两大片 ，撒上食盐和胡椒粉 。

2．胡萝卜
、葱头、芹菜洗净切成丝 ，鲜蘑切成片
，西红柿切成桔子瓣形。土豆去皮洗净切成丁
，入开水内煮熟 。

3．煎盘内倒黄油烧热，放胡萝卜丝，葱头丝
、芹菜丝，略炒 ，加白胡椒和干辣椒 ，炒至快熟时
，加食盐、味精炒匀，烹入白酒
，制成馅，把干辣椒捡出 。

4．将鱼肉片放案板上
 ，把馅分放在鱼片上
 ，卷成鱼卷，放在抹黄油的盘内，入蒸箱用小汽约蒸15分钟 ，取出 。

5．蒸鱼卷的同时 ，在奶油沙司中加鲜汤，烧热，再加鲜蘑片调匀 。

6．取热盘 ，在盘内的右上方放上煮土豆丁，鱼卷放盘中间 ，均匀浇上鲜蘑奶油沙司，土豆上码上西红柿 、生菜叶即可

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。